RESUMO. Objetivou-se avaliar a inclusão de níveis crescentes de óleo de castanha do Brasil (0; 0,30; 0,60; 0,90; 1,20; 1,50 e 1,80%) em rações de galos reprodutores sobre o desempenho, análise andrológica, perfil bioquímico sérico e biometria testicular. Foram utilizados 42 galos reprodutores Rhode Island Red com 40 semanas, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado constituído de sete tratamentos com seis galos (repetições) cada. As estimativas dos níveis de óleo de castanha foram determinadas através de regressão polinomial à 5% de significância. Foram observadas diferenças (p < 0,05) nos resultados de conversão alimentar, volume seminal, motilidade, vigor, pH turbilhonamento e concentração seminal a partir da a inclusão de óleo de castanha do Brasil nas rações. Os resultados de perfil bioquímico sérico (triglicerídeos, colesterol e pH sanguíneo) também apresentaram diferenças (p < 0,05) onde a inclusão de óleo de castanha do Brasil nas rações ocasionou maior acúmulo de triglicerídeos e colesterol sanguíneo, consequentemente modificando o pH do meio. Concluiu-se que o óleo de castanha do Brasil pode ser utilizado como aditivo energético em rações para galos reprodutores promovendo melhora na conversão alimentar e no desempenho reprodutivo, sem modificar a morfologia espermática e testicular, porém, alterando o perfil bioquímico sérico das aves.

ABSTRACT. This study aimed to evaluate the inclusion of Brazil nut oil in diets for breeder cocks on performance, semen analyses, biochemical serum profile and testicular morphology. Forty-two Rhode Island Red breeder cocks with 40 weeks of age were used. The experimental design was completely randomized consisting of seven levels of Brazil nut oil (0; 0.30; 0.60; 0.90; 1.20; 1.50 and 1.80%) in the diets. Data collected were evaluated by polynomial regression. Differences (p < 0.05) were detected in feed conversion, semen volume, motility, vigor, pH, swirling and concentration, in which the inclusion of Brazil nut oil in the diets improved the reproductive performance. Differences (p < 0.05) were also detected in the biochemical serum profile (triglycerides, cholesterol and blood pH); the inclusion of Brazil nut oil caused a large increase in blood triglycerides and cholesterol levels, consequently, changing the blood pH. The Brazil nut oil can be used as an energetic additive in diets given to breeder cocks, promoting better reproductive performance, without changing semen and testicular morphology, but altering the biochemical serum profile of the birds.

RESUMO O objetivo com este estudo foi verificar a viabilidade econômica da inclusão de níveis crescentes de farinha de cará em rações para poedeiras comerciais leves. O experimento teve duração de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias cada. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hissex White com 39 semanas de idade. A farinha de cará foi inclusa nas rações como fonte energética. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado constituído de seis tratamentos correspondentes a níveis de inclusão de farinha de cará (0, 5, 10, 15, 20 e 25%) com quatro repetições de seis aves cada. Os dados coletados foram analisados utilizando regressão polinomial. Foram observadas diferenças significativas (P>0,05) na análise econômica de custo alimentar relacionada com a produção de ovos e na análise de receita e lucratividade das poedeiras, obtendo-se melhores resultados no nível de 5% de inclusão de farinha de cará nas rações, e decréscimo na rentabilidade a medida que se aumenta os níveis de inclusão. A partir dos resultados encontrados, concluiu-se, portanto, que a farinha de cará pode ser utilizada como alimento alternativo em rações de poedeiras comerciais leves, tendo o nível de 5% de inclusão apresentado melhores resultados de desempenho econômico. A partir de 15% de inclusão, observam-se perdas econômicas significativas.

SUMMARY The objective of this study was to analyze the economical availability of cará flour in diets for laying hens. The experiment lasted 84 days in four periods of 21 days. 144 Hissex White hens with 39 weeks of age were used. Cará flour was used as diets energy source. The experimental design was completely randomized with six treatments of cará flour levels (0, 5, 10, 15, 20 and 25%) with four replicates of six birds each. The data were analyzed for polynomial regression at 5% of significance. Significant differences were observed (P>0.05) in the economic analysis of food costs in egg production, revenue analysis and profitability of laying hens, with better results at 5% of cará flour inclusion. Observed too a decrease in profitability from these inclusion levels. From these results, it was concluded that the cará flour can be used as an energy alternative food in diets for commercial laying hens, with the inclusion level of 5% shown better results of economic performance. From 15% of inclusion, observed significant economic losses.

RESUMO Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o desempenho, qualidade do ovo e bioquímica sérica de poedeiras comerciais leves submetidas a rações com níveis crescentes (0, 5, 10, 15, 20 e 25%) de farinha de cará. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Hissex White com 39 semanas de idade. O experimento teve duração de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições de seis aves cada. As estimativas dos níveis de farinha de cará foram determinadas por meio de regressão polinomial. Os resultados de consumo de ração, produção de ovos, conversão alimentar (por dúzia de ovos e massa de ovos) e massa de ovo apresentaram diferenças significativas (P<0,05) observando-se efeito quadrático. As variáveis de qualidade do ovo não foram influenciadas significativamente (P>0,05) pela inclusão de farinha de cará nas rações. Foram observadas diferenças significativas (P<0,05) nas concentrações de triglicerídeos e pH sanguíneos apresentando efeito quadrático. A partir dos resultados encontrados, concluiu-se que a farinha de cará pode ser utilizada como alimento alternativo em rações de poedeiras comerciais leves, tendo o nível de 5% de inclusão apresentado melhor desempenho e resultados de bioquímica sérica. Até 25% de inclusão, não houve alteração na qualidade do ovo.

SUMMARY This study was developed with the objective of to evaluate the performance, egg quality and biochemical parameters of increasing levels (0; 5; 10; 15; 20 e 25%) of cará flour in diets for laying hens. 144 birds Hissex White with 39 weeks of age were used. The experiment had duration of 84 days divided into four periods of 21 days. The experimental method was complete randomized with six treatments and four replications of six birds each. The estimates of cará flour levels were determined by polynomial regression. The results of feed intake, egg production, feed conversion (per dozen eggs and per egg mass), and egg mass showed significant differences (P<0.05) observed quadratic effect. The egg quality variables weren’t influenced significantly (P>0.05) by the treatments. Significant differences were observed (P<0.05) in blood triglyceride and pH concentrations showed quadratic effect. From the results, concludes that the cará flour can be used as an alternative food in diets for laying hens, with the inclusion level of 5% showed great results of performance and serum biochemistry. At 25% of inclusion, there wasn’t change in egg quality.